|
|
Aardappel Soesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr water, 50 gr boter, 50 gram bloem, 200 gr aardappelpuree 2 a 3 eieren.
Voorbereiding:
Maak aardappelpuree
Bereidingswijze:
Water met boter aan de kook brengen. Bloem toevoegen en met spatel doorroeren todat massa glas is en van de pan loslaat. Vuur iets temperen.
De eieren, 1 voor 1, toevoegen en goed doorroeren. Zout en peper maar smaak toevoegen en daarna de aardappelpuree. Roer geheel goed door.
Op beboterde alu folie bolletjes van dit mengsel spuiten of met lepel vormen.
Bakken in hete olie door de bolletjes van de alu folie in de olie te laten zakken.
|
|
|